2383* לחיוג התקשרו כוכבית שתיים שלוש שמונה שלוש
קונדיטוריה

אומנות עיצוב עוגות

>רשימת פרטים כלליים

  • מוסד לימודים
    מכללת השף - ירושלים
  • מספר שעות לימוד
    28 שעות
  • מועד פתיחה וסיום
    27/04/2025 - 16/06/2025
  • זמני לימוד
    לימודי ערב
  • שכר לימוד החל מ -
    3,450 ש"ח

אודות הקורס

אומנות העיצוב וקישוטי העוגות הוא קורס המקצועי ביותר הקיים כיום ומתקיים בסניפי מכללת השף המובילה בישראל. הקונדיטורים שלנו יחשפו אתכם לטכניקות ולטרנדים האחרונים ויתנו את כל הידע לפתח את הדמיון והכישורים שלכם תוך שימוש בחומרי גלם מיוחדים ,בדגש על הרכבת העוגה וציפוי בצורה נכונה.
למשתתפים שיסיימו את הקורס תינתן תעודת השתתפות מטעם המכללה

נושאי לימוד

  • שיעור 1: עוגת גנאש בזילופי פרחים
  • שיעור 2: עוגת זילוף עם אלמנט דף אורז
  • שיעור 3:עוגת זילוף שבר
  • שיעור 4: עוגה בצפוי קרם חמאה
  • שיעור 5: עוגת מוס בציפוי גלאס'ז
  • שיעור 6: עוגת בצק סוכר עם קישוטים
  • שיעור 7: עוגת קומותיים

מתכונת הקורס

מפגשים פרונטליים – פעם בשבוע לשלוש ורבע שעות. סה"כ 28 שעות אקדמאיות.

הקורס מתבצע ע"י מכללת השף

מכללת "השף" הינה המכללה המובילה בישראל למקצועות הקולינריה. המכללה פועלת בארבעה סניפים מאובזרים: תל אביב, חיפה, ירושלים ובאר שבע.
המכללה עוסקת בהכשרות מקצועיות במגוון רחב של תחומים: קונדיטוריה, אפיה, טבחות, קצבות, אפיית לחמים וכו'.
למכללה ניסיון רב שנים בהדרכות אוכלוסיות שונות – מבוגרים , בני נוער, נוער בסיכון, אוכלוסיות רווחה, הגיל השלישי וכו'.
תכניות הלימוד מקנות ללומדים כלים ומיומנויות תוך התנסות מעשית בטכניקות וטכנולוגיות מתקדמות בתחום הבישול, קונדיטוריה ואפיה.

לפרטים והרשמה

יש לפנות למיטל לבירורים בכל נושא הלימודים 08-6230211

להרשמה לחצ/י על הכפתור בדיקת זכאות ורישום או לפנות למוקד ההשכלה של ההסתדרות בטלפון: 2383* שלוחה 3

*נותרו 5 מקומות

*נותרו 5 מקומות

בדיקת זכאות ורישום

פרטי התואר